Forma na hamburgery

Forma na hamburgery Vám pomůže vytvořit pravidelné placičky z mletého masa bez otřepených okrajů, které můžete buď upéct nebo ugrilovat. 

Do formy vložíte namleté maso, vmáčknete do formy, a pak placičku stiskem tlačítka snadno vysunete z formy. 

Materiál: plast. Rozměry: forma vytvoří hamburgery o pr. 9,5 cm. 

Pokud koupíte kvalitní libové maso, nepotřebujete jako pojivo vejce ani strouhanku. 

Doporučujeme nejlépe maso hovězí. Čerstvé maso třeba z plecka, které si ochutíte francouzskou hořčicí, solí, zeleným pepřem, worcesterem - a máte skvělý materiál na hamburger. 

Maso si zaslouží dobře ručně promíchat, při zpracování a tvarování masa Vám pomůže studená voda, maso se potom nelepí. 

Vytvořeným hamburgerům prospěje chvilka odpočinku v lednici před přípravou. Na začátku grilování nechte hamburgery v klidu zatáhnout, než jdou sami lehce z roštu, a pokud tuto zásadu dodržíte, snadno a čistě je obrátíte. 

Maso si musí ale chvilku odpočinout i po tepelné úpravě před podáváním, aby se šťáva zatáhla do masa.